Итальянская кухня. Рейтинг самых вкусных блюд (20 фото)

Итальянская кухня. Рейтинг самых вкусных блюд (20 фото)


Итальянская кухня является самой распространённой и употребляемой в мире. Своё первенство она приобрела в первую очередь благодаря таким блюдам как паста и пицца. Разнообразные вариации этих яств готовят почти во всех странах мира. Знакомясь ближе с гастрономией Италии, открываешь для себя множество уникальных региональных рецептов, главные составляющие которых — макаронные изделия, овощи, мясо, рыба, морепродукты, оливковое масло, сыры, вино и травы (в особенности — базилик).

Песто — традиционный соус на основе свежего зелёного базилика, оливкового масла, кедровых орехов и сыра. (Yannic Meyer)

Песто — традиционный соус на основе свежего зелёного базилика, оливкового масла, кедровых орехов и сыра. (Yannic Meyer)

Пицца — богиня итальянской кухни, получившая признание во всем мире. В классическом варианте блюдо представляет собой круглую тонкую лепёшку, запечённую с томатами и сыром. На сегодняшний день существует сотни разновидностей пиццы, отличающихся толщиной теста и начинками. (Robyn Lee)

Пицца — богиня итальянской кухни, получившая признание во всем мире. В классическом варианте блюдо представляет собой круглую тонкую лепёшку, запечённую с томатами и сыром. На сегодняшний день существует сотни разновидностей пиццы, отличающихся толщиной теста и начинками. (Robyn Lee)

Паста — блюдо, разделяющее пьедестал славы с пиццей. (Stijn Nieuwendijk)

Паста — блюдо, разделяющее пьедестал славы с пиццей. (Stijn Nieuwendijk)

Ризотто — блюдо на основе риса, тушёного в бульоне с вином. Различают также мясной, грибной, овощной ризотто и с морепродуктами. (Sebastian Mary)

Ризотто — блюдо на основе риса, тушёного в бульоне с вином. Различают также мясной, грибной, овощной ризотто и с морепродуктами. (Sebastian Mary)

Равиоли — итальянский аналог пельменей. В качестве начинки используют мясо, рыбу, морепродукты, творог, сыры, овощи. (Sid)

Равиоли — итальянский аналог пельменей. В качестве начинки используют мясо, рыбу, морепродукты, творог, сыры, овощи. (Sid)

Лазанья — запеканка из пластов теста, фарша, соусов и сыра. (VancityAllie .com)

Лазанья — запеканка из пластов теста, фарша, соусов и сыра. (VancityAllie .com)

Капрезе — салат на основе томатов, сыра моццарелла, оливкового масла и свежих листьев базилика. Подаётся в виде закуски. (Mike)

Капрезе — салат на основе томатов, сыра моццарелла, оливкового масла и свежих листьев базилика. Подаётся в виде закуски. (Mike)

Ньокки — клёцки на основе манной крупы или картофельной муки. (Cooking etc.)

Ньокки — клёцки на основе манной крупы или картофельной муки. (Cooking etc.)

Полента — итальянский аналог мамалыги. Готовится из кукурузной муки. (Luca Candini)

Полента — итальянский аналог мамалыги. Готовится из кукурузной муки. (Luca Candini)

Полента. (Greg Turner)

Полента. (Greg Turner)

Минестроне — суп из овощей и макаронных изделий. (Robert Judge)

Минестроне — суп из овощей и макаронных изделий. (Robert Judge)

Карпаччо — слайсы сырого мяса или рыбы в оливковом масле и соке лимона. (franzconde)

Карпаччо — слайсы сырого мяса или рыбы в оливковом масле и соке лимона. (franzconde)

Карпаччо. (Stijn Nieuwendijk)

Карпаччо. (Stijn Nieuwendijk)

Панчетта. (Artizone)

Панчетта. (Artizone)

Фриттата — запечённый в духовке омлет с овощами. (Tavallai)

Фриттата — запечённый в духовке омлет с овощами. (Tavallai)

Брускетта — закуска в виде гренок с овощами/прошутто/сыром. (Tim Sackton)

Брускетта — закуска в виде гренок с овощами/прошутто/сыром. (Tim Sackton)

Гриссини и чиабатта.  (iTinette)

Гриссини и чиабатта. (iTinette)

Чиабатта. (Miss Shari)

Чиабатта. (Miss Shari)

Бискотто. (Mike McCune)

Бискотто. (Mike McCune)

Тирамису. (Javier Lastras)

Тирамису. (Javier Lastras)

Смотрите также: Рейтинг самой популярной итальянской пасты (22 фото)Тонкости австралийской кухни (15 фото)Лучшие блюда традиционной корейской кухни (13 фото)Бразильская кухня. Рейтинг традиционных блюд (14 фото)Китайская кухня, приемлемая для европейца (14 фото)Бельгийская кухня. Три столпа традиционной гастрономии (22 фото)Мексиканская кухня. Неполезная и жутко вкусная (15 фото), Самая изысканная кухня мира (22 фото)Какие блюда стоит отведать в Нидерландах (18 фото)Немецкая кухня — королева колбасок и пива (18 фото)Вкус Индии. Лучшие блюда родины специй (16 фото)

Cheese and Spinach Ravioli at Hosteria da Ganino


  • ModJo

    еда практически такая же как и в России, только называется по другому

    • Я

      Та в России — гавно а не еда.

      • ModJo

        сам ты говно,а если ты говно то догадайся сам как наз-ця твоя страна,правильно ,жопа

      • аноним

        ты хотя бы живёшь в россии? если нет то вот тебе перечень русских блюд:
        пельмени, картофель запеченный в мундире,блины,куличи и этот список можно продолжить

        • ЗНАТОК

          Дело не в отсутствии блюд, а в том что готовят их большинство дерьмово.