Съедобная лягушка (6 фото)


Однажды французы придумали употреблять в пищу ножки лягушки, при этом не какой-нибудь безродной, а съедобной. Именно так называется вид лягушек, который так популярен в ресторанах Франции и за её пределами. Съедобная лягушка является гибридом прудовой и озёрной лягушек, возникшим не менее 5000 лет назад. Внешне ничем не отличается от озёрной лягушки, за исключением цвета защёчных пузырей-резонаторов: они белые, а не серые, как у последней.

Лягушка имеет длину тела 8—12 см, верх — зелёный с коричневым, снизу — серый, у самцов — желтоватый. Самка откладывает 1,5—4 тыс. яиц, развитие головастиков длится 2—3 месяца. Половая зрелость наступает в 3 года, продолжительность жизни — 6—10 лет, если, конечно, лягушке посчастливилось не попасть на сковороду французского шеф-повара.

Съедобная лягушка предпочитает ручьи, болота, пруды, заводи, а также реки с небольшим течением и является самым распространенным видом лягушек в Европе.

Жизнь каждой лягушки начинается с головастика. (Piet Spaans)

Жизнь каждой лягушки начинается с головастика. (Piet Spaans)

Съедобная лягушка принимает солнечные ванны. (Grand-Duc)

Съедобная лягушка принимает солнечные ванны. (Grand-Duc)

Лягушка выныривает из воды, наблюдая за происходящим на озере. (Tuxyso)

Лягушка выныривает из воды, наблюдая за происходящим на озере. (Tuxyso)

Съедобная лягушка крупным планом. (Holger Gröschl)

Съедобная лягушка крупным планом. (Holger Gröschl)

Съедобная лягушка мирно курсирует по окрестностям родного пруда. (Kenny De Boeck)

Съедобная лягушка мирно курсирует по окрестностям родного пруда. (Kenny De Boeck)

А вот так выглядит приготовленная по одному из популярных французских рецептов съедобная лягушка. Это очень вкусно!  (cookinginsens)

А вот так выглядит приготовленная по одному из популярных французских рецептов съедобная лягушка. Это очень вкусно! (cookinginsens)

Waterfrog_head