Шведская кухня. Рейтинг традиционных блюд (13 фото)

Шведская кухня. Рейтинг традиционных блюд (13 фото)


Шведы — народ, во всём предпочитающий простоту и высокое качество. Это же «правило» касается шведской кухни. Местная гастрономия отличается заурядными, но в тоже время полезными, вкусными и сытными блюдами. Основными продуктами, которые используют потомки викингов в повседневной жизни, являются разнообразные сорта рыбы, морепродукты, мясо, грибы, ягоды. Большое внимание уделяется десертам: ароматные сдобные булочки с корицей, пироги, ягодные джемы и варенье — порадуют сладкоежек.

Самым необычным традиционным яством в Швеции считается сюрстрёмминг — квашеная сельдь. Стоит отметить, что не каждый осмелится отведать этот деликатес, обладающий весьма резким запахом. Процесс приготовления сюрстрёмминга длится более 3-х месяцев. Изначально рыба киснет в бочках, а потом её закатывают в банки. В результате процесса ферментации банки зачастую вздуваются. Рекомендуется открывать сельдь на улице и соблюдать меры предосторожности, так как содержимое может забрызгать все вокруг из-за давления, скопившегося внутри.

Сюрстрёмминг. (Wrote)

Сюрстрёмминг. (Wrote)

Граавилохи. (Michelle Lee)

Граавилохи. (Michelle Lee)

Варёные раки. (doronko)

Варёные раки. (doronko)

Варёные раки. (Stefan Lins)

Варёные раки. (Stefan Lins)

Шведские фрикадельки. (erik forsberg)

Шведские фрикадельки. (erik forsberg)

Рождественская ветчина. (Patrik Neckman)

Рождественская ветчина. (Patrik Neckman)

Жареные грибы. Лисички. (Jens Dahlin)

Жареные грибы. Лисички. (Jens Dahlin)

Шведские хлебцы. (Mk2010)

Шведские хлебцы. (Mk2010)

Луссекатт. ( jgraham)

Луссекатт. ( jgraham)

Сдобные булочки с корицей. (Andrea Kropka)

Сдобные булочки с корицей. (Andrea Kropka)

Карамельная трость. (Franklin Heijnen)

Карамельная трость. (Franklin Heijnen)

Шведский торт «Принцесса». (Daniel Erkstam)

Шведский торт «Принцесса». (Daniel Erkstam)

Юлмуст. (Ängavallen in Vellinge)

Юлмуст. (Ängavallen in Vellinge)

Смотрите также: Итальянская кухня. Рейтинг самых вкусных блюд (20 фото)

DSC01366