Растрово-электронная микрофотография кристаллов кофеина

Растрово-электронная микрофотография кристаллов кофеина. Кофеин — это горький, кристаллический ксантиновый алкалоид, действующий как стимулирующее средство. Напитки с содержанием кофеина — кофе, чай, энергетики — невероятно популярны, и 90% взрослых людей потребляют кофеин ежедневно. В растениях кофеин действует, как защитный механизм. Он содержится в разных количествах в семенах, листьях и плодах некоторых растений, парализуя и убивая определенных насекомых. (Annie Cavanagh/Wellcome Images)