15 вещей о виски, которые необходимо знать в пятницу вечером

Виски — один из самых популярных алкогольных напитков, созданных путём перегонки продуктов на основе зерна. За историю своего существования виски тесно влился в культуру многих народов мира. Особенно влияние виски ощущается в Шотландии. И хотя история дистиллированных напитков насчитывает несколько тысяч лет — именно здесь, 500 лет назад, виски, который мы знаем сегодня, начал медленно завоёвывать любовь среди народа.

На сегодняшний день ароматный и крепкий виски занимает своё заслуженное место среди алкоголя наравне с пивом и вином.

1. Процесс дистилляции — ключевой аспект изготовления виски — был изобретён более 4 тыс. лет назад.

Alan Jamieson/CC BY 2.0

2. Первое письменное упоминание о шотландском виски датируется 1494 годом. В письме дано распоряжение о приобретении сырья, необходимого для производства более 1500 бутылок виски. По-видимому, виски уже тогда пользовалось популярностью.

RayMorris1/CC BY-NC-ND 2.0

3. Виски должно выдерживаться только в деревянных бочках. В стеклянных бутылках напиток может храниться сотни лет, однако его вкус и аромат не будут улучшаться.

Markus Wichmann/CC BY-NC-ND 2.0

4. 90% всего односолодового виски изготовляется в Шотландии.

ScottSimPhotography/CC BY 2.0

5. Употребление виски в малых дозах благотворно влияет на метаболизм человека. Оно может предотвратить инсульт, деменцию, сердечный приступ, а также препятствовать возникновению раковых клеток.

Sven Cipido/CC BY-NC-ND 2.0

6. Виски может выдерживать предельно низкую температуру — полярники, задавшиеся целью достичь Южного полюса, брали виски с собой, и оно оставалось жидким даже в -30 С.

Roderick Eime/CC BY 2.0

7. Существует более 5 000 видов односолодового виски.

Svenska Mässan/CC BY-ND 2.0

8. Производство виски занимает второе место по прибыльности среди всех видов промышленности Шотландии.

Alan Jamieson/CC BY 2.0

9. Цвет виски напрямую зависит от материала и качества бочки.

ben matthews :::/CC BY-NC-SA 2.0

10. Виски в открытой бутылке не теряет своего качества в течение пяти лет.

Can Mustafa Ozdemir/CC BY 2.0

11. Шотландский виски перегоняют дважды, ирландский виски — трижды.

[Sir] Bali/CC BY-NC-SA 2.0

12. Четвёрку самых распространенных «региональных» типов виски составляют шотландский (скотч), ирландский (айриш), американский (бурбон) и канадский (часто именуемый «ржаным»).

Bradley Wells/CC BY-NC-SA 2.0

13. Шотландцы и ирландцы по сей день ведут спор о том, кто первый начал производить виски.

Scott Loftesness/CC BY-NC-SA 2.0

14. В английском языке существует два варианта написания слова «виски»: в Шотландии и Канаде используют «whisky», в США и Ирландии — «whiskey».

Rob Brewer/CC BY-SA 2.0

15. Виски получил своё название от кельтского выражения «uisge beatha», что переводится как «вода жизни».

Matt Gibson/CC BY-NC 2.0