Дары осени. Рейтинг самых полезных и вкусных продуктов (10 фото)

Яблоки. Содержат витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Н, PP. Лучше всего яблоки употреблять в сыром или печённом виде. (Jim Belford)

Виноград. Без этого растения не существовал бы любимый всеми напиток — вино. Свежие ягоды содержат витамины А, С, Е, группы В, РР, Н, в также железо, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, и другие микроэлементы. (Dennis Wilkinson)

Орехи. Содержат витамины B1, B2, C, PP, а также железо, медь, кобальт, марганец. (das_butzele)

Шиповник. Ягода содержит витамины А, С, В, Е. Из шиповника принято варить отвар. (Ruth Hartnup)

Облепиха. Плоды используются для получения облепихового масла, их также добавляют в чай. (Arthur Chapman)

Брусника. Ягоды растения содержат витамин С, калий, кальций, марганец, дубильные вещества. Из них готовят джемы, варенье, морс и компоты. (Jonas Bergsten)

Клюква. Плоды этого растения богаты высоким содержанием витаминов С и РР. Её можно замораживать, готовить соусы и морс. (catharticflux)

Свёкла. Корнеплод содержит витамины В, PP, а также железо, йод, калий, кальций, магний. (rosipaw)

Грибы. Сентябрь-октябрь — самое время для сбора грибов, которых в это время в изобилии. Боровики, грузди, подберёзовики, подосиновики и это далеко не полный список осенних даров. Их можно сушить, варить, жарить, мариновать и засаливать. (cartonve)

Тыква — королева осени. Овощ богат витаминами A, B, C, D, E, Т, PP, а также железом, каротином, цинком, фосфором. Из неё можно делать фреши, варить кашу, запекать, мариновать и жарить. (liz west)