Глазированные сырки — чем опасно популярное у нас лакомство
Глазированные сырки любят как дети, так и взрослые. Мы с удовольствием покупаем эти десерты, считая, что они полезнее многих других. На самом деле, что может быть в продукте на творожной основе, особенно если употреблять его не слишком часто. Но оказывается, эти сырки не так уж просты и в два счета могут отправить своего ценителя в больницу.
Подозрительный состав
К сожалению, творог — это далеко не единственный и даже не основой компонент глазированного сырка. Более того, натуральным молочным продуктом там может и не пахнуть. В состав десерта могут входить пальмовое масло, растительные жиры, консерванты, ароматизаторы, модифицированный крахмал, лецитин, альгинат натрия и много чего еще.
Стоит ли говорить, что все перечисленные компоненты вряд ли можно считать полезными. Производители заинтересованы в снижении себестоимости продукта, поэтому без стеснения пичкают сырки самым дешевым и вредным сырьем. Например, содержание растительных жиров в них может составлять до 30 процентов! Хочется добавить, что глазированные сырки — это исконно российский продукт. Ничего подобного по составу вы не найдете ни в странах Европы и Азии, ни в США. В большинстве стран мира подобные пищевые эксперименты с химическими веществами строго запрещены. Родом же сырки из СССР и когда-то на самом деле они были не только вкусными, но и полезными. Со временем лакомство растеряло свои натуральные компоненты и превратилось в то, что мы видим сегодня.
Чем опасны сырки
Тот факт, что глазированные сырки опасны для здоровья, доказан в ходе многочисленных исследований и экспериментов. Наиболее шокирующие данные предоставила Общественная российская ассоциация генетической безопасности. Эксперты провели независимый анализ сырков от разных производителей. Он показал, что продукты эти отличаются друг от друга только величиной вреда, который могут нанести, но никак не пользой.
Из 12 протестированных учеными продуктов, 11 оказались с грубыми нарушениями. Мало того, что в сырках содержатся не слишком полезные компоненты, кое-что от нас еще и скрывают. Большинство производителей используют вещества, не указанные на этикетках. Например, в некоторых сырках содержится в 1000 раз больше дрожжей, чем это допускается нормами. Это превышение чревато интоксикациями и дисбактериозами. Находят в продукции золотистый стафилококк, которого, как вы понимаете, там вообще не должно быть. Эта бактерия вызывает тяжелое отравление со рвотой и поносом, а также нарушает работу иммунной системы.
Можно приобрести и глазированный сырок с плесенью в середине. На вкус определить ее будет непросто, а вот урон она нанесет ощутимый. Большинство видов плесени, появляющейся на пищевых продуктах, способны разрушать жизненно важные органы человека. Бывает в составе изделия и еще один неприятный и никем не упомянутый гость — кишечная палочка. Она наносит удар по пищеварительной системе, печени, почкам и иммунитету.
Так что решив побаловать себя или своих детей сладким сырком, хорошо подумайте. Стоит ли этот абсолютно бесполезный для организма продукт тех проблем, которые можно с ним заполучить?
