Шоколадные зайцы из Хорнова (10 фото)
Канун Пасхи — самое горячее время для производителей шоколада и шоколадных изделий. Фотограф Getty Images Шон Гэллап побывал с экскурсией на шоколадной фабрике Confiserie Felicitas, которую считают одной из лучших в Германии. Её основали бельгийские эмигранты Гуделе Маттиссен и Петер Бинтсман более 20 лет назад.
Процесс производства начинается с доставки какао-бобов из Южной и Центральной Америки или Африки. Дальнейшая обработка какао-бобов производится уже в Европе: их очищают, жарят и отделяют от кожуры, после чего растирают до однородной массы, называемой тёртым какао. В дальнейшем из него выжимают золотисто-жёлтое масло какао, являющееся жировой основой для производства шоколада.
Германия. Хорнов-Вадельсдорф, Бранденбург. 9 апреля. На шоколадной фабрике Confiserie Felicitas. (Sean Gallup/Getty Images)
Германия. Хорнов-Вадельсдорф, Бранденбург. 9 апреля. На шоколадной фабрике Confiserie Felicitas. (Sean Gallup/Getty Images)
Германия. Хорнов-Вадельсдорф, Бранденбург. 9 апреля. На шоколадной фабрике Confiserie Felicitas. (Sean Gallup/Getty Images)
Германия. Хорнов-Вадельсдорф, Бранденбург. 9 апреля. На шоколадной фабрике Confiserie Felicitas. (Sean Gallup/Getty Images)
Германия. Хорнов-Вадельсдорф, Бранденбург. 9 апреля. На шоколадной фабрике Confiserie Felicitas. (Sean Gallup/Getty Images)
Германия. Хорнов-Вадельсдорф, Бранденбург. 9 апреля. На шоколадной фабрике Confiserie Felicitas. (Sean Gallup/Getty Images)
Германия. Хорнов-Вадельсдорф, Бранденбург. 9 апреля. На шоколадной фабрике Confiserie Felicitas. (Sean Gallup/Getty Images)
Германия. Хорнов-Вадельсдорф, Бранденбург. 9 апреля. На шоколадной фабрике Confiserie Felicitas. (Sean Gallup/Getty Images)
Германия. Хорнов-Вадельсдорф, Бранденбург. 9 апреля. На шоколадной фабрике Confiserie Felicitas. (Sean Gallup/Getty Images)
Германия. Хорнов-Вадельсдорф, Бранденбург. 9 апреля. На шоколадной фабрике Confiserie Felicitas. (Sean Gallup/Getty Images)
Смотрите также: Немецкие пасхальные яйца (13 фото)
